BETOM – TÔM HÙM VỊNH CAM RANH | BÀI 141

Công Ty Cổ Phần FALOCA là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nuôi trồng và cung cấp các loại tôm hùm được nuôi trồng tại Việt Nam. Faloca chuyên phân phối Sỉ và lẻ Tôm Hùm trong và ngoài nước.

Phát triển rộng rãi với tên thương hiệu Tôm Hùm BETOM – Tôm hùm Vịnh Cam Ranh. 

TẦM NHÌN CỦA CÔNG TY FALOCA

Công ty cổ phần FALOCA trở thành doanh nghiệp đứng đầu thị trường Việt Nam trong lĩnh vực phân phối tôm hùm.

  • BETOM trở thành thương hiệu Tôm Hùm Việt Nam mà với mỗi một du khách nước ngoài, mỗi người dân Việt Nam cần tôm hùm là nhớ ngay đến BETOM.
  • Định hướng 5 năm BETOM phát triển trở thành một Công ty phân phối tôm hùm hàng đầu khu vực Châu Á.
  • BETOM định hướng 10 năm nâng tầm vị thế của thương hiệu Tôm Hùm Việt Nam trên thị trường Châu Âu và Châu Mỹ.

SỨ MỆNH CỦA CÔNG TY FALOCA

BETOM có hai sứ mệnh:

  • Giúp các hộ ngư dân nuôi trồng tôm hùm tại các tỉnh thành có đời sống kinh tế tốt hơn và không bị chèn ép giá từ các thương lái.
  • BETOM mang đến những dòng tôm hùm Việt Nam tuyệt vời nhất cho khách hàng, góp phần nâng cao ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.

GIÁ TRỊ CỐT LÕI CỦA CÔNG TY FALOCA

  1. Đối với khách hàng:

BETOM luôn tạo uy tín lên hàng đầu ,chân thành, đáp ứng 100% sự hài lòng.

  1. Đối với đội ngũ:

Đoàn kết, gắn bó và vui vẻ, xây dựng môi trường làm việc thân thiện và phát triển bản thân.

  1. Đối với Sản phẩm:

Không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng tôm hùm.

  1. Đối với cộng đồng:

Chia sẻ và giúp đỡ các doanh nghiệp cùng ngành đồng phát triển và giúp đỡ, hỗ trợ lẫn nhau.

ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG BETOM HƯỚNG ĐẾN

  • Hệ thống bán lẻ:

Các cá nhân có mức thu nhập trên 20tr/tháng thích ăn hải sản

  • Hệ thống bán sỉ:

Các quán hải sản tại địa bàn Hồ Chí Minh

Nhà hàng, Khách sạn 3* trở lên Tại Việt Nam

  • Xuất khẩu:

Xuất khẩu các nước khu vực Đông Nam Á.

CAM KẾT CỦA BETOM

Cam kết thứ NHẤT:

BETOM cam kết mang lại sự an toàn đến khách hàng từ nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng tôm hùm.

Cam kết thứ HAI:

BETOM sẵn sàng thu lại toàn bộ nếu 1 con tôm hùm không đạt tiêu chuẩn theo yêu cầu của khách hàng.

Cam kết thứ BA:

BETOM hoàn trả GẤP ĐÔI nếu sản phẩm không đúng chất lượng như lời tư vấn viên.

Cam kết thứ TƯ:

BETOM cam kết tôm hùm BETOM là sản phẩm thật 100% từ hình ảnh các bạn nhìn thấy và các bạn được phục vụ khi chọn BETOM.

Cam kết thứ NĂM

BETOM cam kết đáp ứng tiêu chí 3 Right:

  • Right demand: Đúng theo nhu cầu của khách hàng
  • Right time: Đúng thời gian
  • Right place: Giao hàng đúng địa điểm
  • Hoàn trả 100% nếu không đúng hàng chất lượng như tư vấn viên.

THẾ MẠNH TỐT NHẤT CỦA BETOM?

BETOM có hệ thống lồng bè nuôi trồng tôm hùm tự nhiên tại Cam Ranh- Khánh Hòa.

  1. Đảm bảo nguồn gốc, chất lượng tôm hùm.
  2. BETOM đảm bảo ổn định nguồn cung tôm hùm với số lượng lớn.
  3. BETOM có đội ngũ các ngư dân dày kinh nghiệm trong việc nuôi và chăm sóc tôm hùm từ 3 đời tại Cam Ranh.
  4. Đội ngũ nhân sự trẻ tốc độ – chuẩn xác và kỉ luật tại thành phố Hồ Chí Minh hoạt động 24/7.

BETOM hiện tại kinh doanh hai lĩnh vực:

– Lĩnh vực thứ nhất: Nuôi trồng tự nhiên tôm hùm Việt Nam.

– Lĩnh vực thứ hai: BETOM phân phối sỉ, lẻ và xuất khẩu tôm hùm Việt Nam.

Nguồn gốc Tôm Hùm BETOM

Xuất thân từ gia đình có truyền thống nuôi tôm hùm sớm nhất tại Việt Nam từ ba đời, với sản lượng tôm hùm được nuôi trồng trải dài từ tỉnh Khánh Hòa (Cam Ranh, Bình Ba, Bình Hưng,..) đến Phú Yên. Đây chính là nguồn cung cấp tôm hùm chất lượng của BETOM. Tôm hùm sống sau khi thu hoạch tại bè sẽ được vận chuyển đến kho HCM, tại đây BETOM kiểm tra lại một lần nữa chất lượng của tôm hùm sau đó lựa tôm hùm khỏe nhất để giao đến khách hàng.  

Tôm hùm bông
Tôm hùm bông

Xuất xứ Tôm Hùm BETOM

Tôm hùm BETOM được nuôi theo phương pháp tự nhiên. Phần lớn tôm hùm giống được ngư dân lựa chọn từng con từ các nhà cung cấp tôm giống nhập khẩu nước ngoài như: Nhập khẩu từ Singapore, Malaysia,… Ngoài ra còn nguồn cung cấp tôm hùm giống từ ngư dân, thông qua việc đánh bắt tôm hùm giống ngoài tự nhiên, tuy nhiên tôm hùm giống này chiếm tỷ lệ rất nhỏ.

Cách nuôi tôm hùm 

Tôm hùm được nuôi bằng lồng và lồng tôm được thả xuống giữa biển. Tuy nhiên, lồng nuôi tôm phải đạt được những tiêu chuẩn sau: 

  • Lồng nuôi tôm hùm được làm khung bằng sắt (phi 16), kích thước lồng 3x3x1,4 m.
  • Chung quanh bao bằng lưới sợi ni-lông, đan lại rất chắc chắn.
  • Khung sắt được sơn dầu và quấn nhựa chung quanh, tăng độ bền và tránh sự bám của hầu.
  • Nơi đặt lồng nuôi là vùng nước sạch và lưu thông, đáy cát hoặc có rặng san hô.
  • Ðộ sâu khi nước chiều cạn ít nhất là 3m, ít tàu, thuyền qua lại.
  • Tôm giống thả nuôi, cỡ 1,5-2,5 g/con với mật độ 20-25 con/m2/lồng.
  • Sau 2 tháng nuôi chuyển sang mật độ 10-15 con/m2/lồng.
  • Sau 1,5 tháng, lại sàn tiếp sang lồng, giữ mật độ 5-6 con/m2/lồng và nuôi đến khi tôm lớn
  • Chú ý kiểm tra nước hàng ngày, phòng nước bị nhiễm bẩn và dịch hại của tôm.
  • Kiểm tra sự an toàn của lồng, lồng có bị rách,…
  • Trong quá trình nuôi, chú ý giữ yên tĩnh, không đặt lòng nơi cửa sông, có nước thải bẩn.

Cả quá trình nuôi tôm hùm từ con giống đến tôm hùm trưởng thành cần phải chăm sóc tôm qua việc cho tôm ăn, 

Thức ăn của tôm hùm là ghẹ nhỏ, cá nhỏ, nghêu, sò, vẹm,… tươi sống. Vì thế thịt của tôm hùm rất chất lượng, dai và ngọt. 

  • Đối với tôm hùm giống thì thức ăn phải được làm sạch và xay nhuyễn để tôm có thể dễ dàng ăn
  • Tôm hùm size trung: ở giai đoạn này thức ăn cho tôm hùm sẽ cắt nhỏ thay vì xay nhuyễn như lúc tôm còn nhỏ. 
  • Tôm hùm trưởng thành: ở giai đoạn này thức ăn sẽ được thả trực tiếp vào lồng tôm mà không cần cắt nhỏ nữa. 

Tôm hùm lớn dần thông qua việc lột vỏ. Sau mỗi lần lột xác thì kích thước và khối lượng của tôm tăng lên rất nhiều. Tuy nhiên, chu kỳ lột xác của mỗi loại tôm hùm không giống nhau: ở giai đoạn tôm còn nhỏ chu kỳ lột xác ngắn, tôm càng lớn chu kỳ lột xác càng dài. Trong quá trình lột nếu tôm thiếu oxy thì tôm sẽ yếu đi và bị ngộp. 

Sản Phẩm của BETOM

1/ Tôm hùm xanh tên khoa học là Panulirus homarus

Tôm hùm xanh là 1 trong 4 loại tôm hùm phổ biến tại Việt Nam hiện nay. Chúng được mệnh danh là “Hoàng hậu hải sản”.

Đặc điểm:

  • Vỏ láng màu xanh lá cây hơi xám
  • Trên vỏ lưng mỗi đốt bụng có các chấm nhỏ li ti màu trắng
  • Chân bò có màu xanh xám với các sọc dọc

 Size của tôm hùm xanh: 

  • 100-300gr/con (Tôm hùm baby) (1kg từ 3-8 con)
  • 200gr ≤ 300gr (1kg từ 4-5 con) 
  • 300gr ≤ 500gr (1kg từ 2-3 con)
  • 500gr Up (1kg từ 1-2 con)

Kích thước dài khoảng 25cm. Phổ biến là size 3 con/kg – 350gr/con. 

Thời gian nuôi: từ 8-10 tháng. Tôm hùm xanh BETOM được nuôi ở môi trường tự nhiên ngoài biển Phú Yên, Khánh Hoà với nguồn thức ăn sống như cá nhỏ, cua, ghẹ, nghêu, ốc. 

Dinh dưỡng: Thịt tôm cung cấp các Vitamin A, E, B12 và các khoáng chất như Canxi, Đồng, Magie, Photpho. Trung bình 85g tôm thịt là bạn đã có từ 18 – 20 gram protein mà chỉ có 0,25 gram chất béo. Phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Đặc biệt rất tốt cho mẹ bầu và những người tập thể thao. 

Cách chế biến: Tôm hùm xanh có kích thước không lớn lắm nên thích hợp cho nấu lẩu, nướng nguyên con (nướng mọi, nướng mật ong), xào, rang muối,… Tuy nhiên thì thực tế với những cách chế biến khác như nấu cháo, gỏi hay hấp cũng đều rất ngon và đậm đà.

Hiện nay tôm hùm xanh BETOM có 3 loại, tôm hùm xanh sống, tôm hùm xanh ngộptôm hùm xanh cấp đông.

  • Tôm hùm xanh sống: là những chú tôm còn sống và bơi lội khỏe mạnh, luôn ngọ nguậy không ngừng. 
  • Tôm hùm ngộp:  là tôm trong quá trình lột xác lớn lên có phần yếu hơn những “bạn” khác do đặc điểm môi trường hoặc có thể trong lúc lột xác tôm mất quá nhiều sức.
  • Tôm hùm cấp đông: là những con tôm hùm được đưa vào trạng thái đông lạnh khi mới xỉu để giữ được trạng thái tươi ngon nhất của tôm. 

Mức giá hiện nay trên thị trường của tôm hùm xanh sống giao động như sau:

  • Các vựa hải sản giao động từ 540,000VND – 790,000VND/ 1kg
  • Các nhà hàng, khách sạn giao động từ 750,000VND -1,280,000 VND/ người
  • Các công ty phân phối hải sản giao động từ 580,000VND – 800,000VND / 1kg
Tôm hùm xanh
Tôm hùm xanh

2/ Tôm hùm bông có tên khoa học là Panulirus ornatus

Tôm hùm bông nổi tiếng là “vua hải sản” với vẻ ngoài nổi bật, hàm lượng dinh dưỡng cao.

Đặc điểm:

  • Vỏ láng màu xanh nước biển pha xanh lá cây.
  • Phần đầu, gai có đốm màu cam
  • Có 1 dãy ngang tối màu khá rộng giữa vỏ lưng và đốt bụng
  • Chân bò có màu xanh đen với các đốm màu vàng nhạt
  • Có 1 hoặc 2 đốm màu sáng thành từng cặp tương ứng 2 bên đốt bụng

Size:    

  • 500gr ≤ 700gr (1kg từ 1-2 con)
  • 700gr ≤ 900gr (1kg từ 1-2 con)
  • 900gr ≤ 1200gr (1kg gồm 1 con)
  • 1200gr Up (1kg hơn có 1 con)

Kích thước dài khoảng 35cm. Phổ biến từ size 1con/kg

Thời gian nuôi: từ 12-18 tháng. Tôm hùm bông BETOM được nuôi ở môi trường tự nhiên ngoài biển Phú Yên, Khánh Hoà (thường được nuôi kết hợp với tôm hùm xanh). Thức ăn của tôm hùm bông là cá nhỏ, ghẹ nhỏ, nghêu, ốc. 

Hiện nay BETOM có 3 loại, tôm hùm bông sống, tôm hùm bông ngộptôm hùm bông cấp đông.

  • Tôm hùm bông sống: là những chú tôm khỏe mạnh, còn bơi khỏe và ngọ nguậy liên tục. 
  • Tôm hùm bông ngộp: là những chú tôm trong quá trình lột vỏ hoặc vận chuyển bị thiếu oxy nên ngất đi. 
  • Tôm hùm bông cấp đông: Tôm hùm bông khi vừa ngất đi sẽ được mang đi đông lạnh để giữ được độ tươi ngon của thịt tôm.

Mức giá hiện nay trên thị trường của tôm hùm bông sống giao động như sau:

  •  Các vựa hải sản giao động từ 750,000VND – 1,900,000VND trên 1kg
  •  Các nhà hàng, khách sạn giao động từ 1,150,000VND – 2,700,000 VND/ người cho một khẩu phần ăn tôm hùm
  •  Các công ty phân phối hải sản giao động từ 790,,000VND – 2,100,000VND trên 1kg tôm hùm.
Tôm hùm bông BETOM
Tôm hùm bông BETOM

Hãy theo dõi BETOM để có thể biết thêm kiến thức mới về tôm hùm nhé!

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

Call Now Button